¡Bienvenidos a esta nueva recomendación, seguidores de Hanami Dango! ¿Estáis atravesando un bloqueo lector o estáis familiarizados con esa sensación de no encontrar un libro que os enganche? Hoy os traemos una recomendación literaria que, además de abriros el apetito, os llegará al corazón. Estamos seguros de que conseguirá atraparos desde el primer momento.
Hablamos de Dorayaki, de Durian Sukegawa, una novela que, aunque se publicó hace unos años, ha vuelto a despertar el interés de los lectores el pasado mes de septiembre gracias a la gira de presentaciones y firmas que el autor ha realizado en diferentes ciudades de España.
¿De qué trata?
La historia se centra en Sentaro, un joven solitario que trabaja en Doraharu, una tienda especializada en pasteles dorayakis que se encuentra en frente de un árbol de cerezo. Su vida es monótona y su trabajo no le apasiona. En realidad, su objetivo es ganar el dinero necesario para pagar sus deudas pendientes que tiene con la dueña de la tienda.
Todo cambia cuando una anciana llamada Tokue se ofrece a trabajar con él. Sentaro no está convencido: la mujer es demasiado mayor y tiene las manos destrozadas, por lo que intenta darle largas. Sin embargo, ella insiste y le ofrece probar su pasta de judías azuki, con la que Sentaro queda totalmente fascinado por su sabor.
Tokue empieza a trabajar con él y le enseña el secreto detrás de ese relleno tan exquisito. Mientras ambos elaboran los dorayakis, Sentaro comienza a descubrir una nueva manera de ver su trabajo y, poco a poco, también su propia vida.
¿Qué son exactamente los pasteles dorayakis?
Seguro que, cuando oís la palabra dorayaki, pensáis en cierto gato cósmico de color azul con un bolsillo mágico… ¡Doraemon consiguió que todos quisieramos probar estos pasteles!
Sin embargo, muchas personas creen que están rellenos de chocolate, cuando no es así. Lo cierto es que los dorayakis tradicionales están rellenos de an, una pasta dulce elaborada con judías azuki. Formar dicha pasta conlleva tiempo, dedicación y conocimiento, ya que su elaboración es la clave de que estos pastelitos tengan un sabor extraordinario.
En el libro, Sentaro encarga un an industrial: cumple su función, pero no destaca por su sabor. Por eso, cuando prueba por primera vez la pasta que prepara Tokue, su perspectiva cambia por completo. Aunque nunca ha sido un gran aficionado de los dulces y ni siquiera suele ser capaz de terminarse un solo dorayaki, consigue hacerlo gracias a Tokue y su increíble an. A partir de ese momento, ambos empiezan a elaborar dicha pasta de forma artesanal.
El sakura y el paso del tiempo
Además de los dorayakis, hay otro elemento de vital importancia en la historia: el árbol de cerezo, o sakura, situado frente a Doraharu.
El sakura es uno de los primeros elementos en los que se fija Tokue antes de entrar en la tienda por primera vez. Este árbol sirve para reflejar el paso de las estaciones y, con él, el paso del tiempo. Es una metáfora especialmente adecuada para una historia como esta, en la que los pequeños cambios y la evolución de los personajes tienen tanto peso en la trama.
Una historia tan envolvente como cautivadora
Dorayaki no solo cuenta con una historia llamativa, conmovedora y unos personajes realistas. Una de las cosas que más nos han gustado ha sido la manera en la que el autor consigue introducirnos dentro de la historia.
A medida que íbamos leyendo nos sentíamos parte de la historia, como si fuéramos uno de esos clientes que compran dorayakis en un día frío de invierno. No exageramos al decir que podemos imaginarnos todo el proceso de elaboración de la pasta de judías azuki y de los propios pasteles como si los estuviéramos preparando nosotros mismos. Incluso percibir el olor dulce que estos desprenden.
A pesar de la cotidianidad de la historia, las sensaciones que produce son mágicas. Nos fascina el hecho de que el libro sea capaz de teletransportarnos a la otra punta del mundo. Dad por hecho que acabaréis con ganas de comeros un dorayaki. ¡Estáis avisados!
El sentido de nuestra existencia
Otro de los elementos cruciales de esta historia son sus personajes. Sentaro es un protagonista con el que estamos seguros de que muchas personas pueden sentirse identificadas.
Es un hombre solitario, aferrado al pasado, que trabaja sin pasión y de forma monótona, simplemente para seguir adelante. Está atrapado en una rutina constante. Por desgracia, esta es la realidad de la gran mayoría de personas que sienten que sus vidas no tienen un propósito.
Sin embargo, Tokue le enseña a Sentaro otra perspectiva. Le enseña a disfrutar de lo que hace y a mirar adelante. A través de ella entiende que no necesitamos encontrar un propósito para justificar nuestra existencia. Basta con aprender a vivir y existir.
La amistad entre generaciones
Además de Sentaro y Tokue, la novela cuenta con un tercer personaje recurrente: Wakana, una estudiante de secundaria que frecuenta la tienda de dorayakis.
Durian Sukegawa aprovecha la relación de estos tres personajes para mostrarnos cómo personas de tres generaciones diferentes pueden llegar a formar un vínculo especial.
Cada personaje afronta diferentes problemáticas. No obstante, a pesar de sus diferencias, se comunican y apoyan entre ellos formando, gracias a Tokue y los dorayakis, una bonita amistad.
La enfermedad de Hansen
Otro aspecto interesante del que queríamos hablar es la enfermedad de Hansen, también conocida como lepra. Dicha enfermedad es un tema recurrente en el libro, ya que Tokue fue portadora de ella cuando era joven y estuvo encerrada durante años en un sanatorio.
Nosotros desconocíamos muchos aspectos de esta enfermedad, por lo que a través del personaje el autor nos acerca a una parte de la historia y nos muestra el aislamiento y la discriminación que sufrieron las personas con la enfermedad de Hansen, incitándonos a reflexionar.
La gira del autor y más datos sobre el libro
La novela se publicó originalmente en 2013, aunque no llegó a España hasta 2024, publicada por Chai Editora. Además, cuenta con una adaptación cinematográfica estrenada en 2015 llamada Una pastelería en Tokio, dirigida por Naomi Kawase.
Pero, sobre todo, queremos hablaros de la reciente gira de Durian Sukegawa por España. Durante los meses de septiembre y octubre de este año el autor realizó diferentes presentaciones y firmas en algunas ciudades de España, lo que ha hecho que el interés por la obra haya incrementado notablemente. Una de esas ciudades fue Barcelona, donde tuvimos la suerte de asistir.
La presentación, dirigida por la comunicadora gastronómica Rosa Molinero, fue en la Llibreria Finestres el pasado 6 de octubre y, gracias a la traductora, Amalia Sato, pudimos escuchar al autor de forma simultánea, sin que el idioma fuera una barrera.
Durante la presentación descubrimos curiosidades muy interesantes sobre el autor: antes había formado parte de una banda de rock, considera que en Japón existe una gran distancia entre generaciones y que encuentra inspiración para escribir en el alcohol.
Sin embargo, una de las frases que más se nos quedó grabada fue su reflexión sobre el fracaso: «La vida está llena de fracasos». Sukegawa explicó que, precisamente, fue gracias a esos fracasos lo que le ha permitido tener éxito con este libro.
Palabras finales
Sin duda, Dorayaki es una obra que ha conseguido tocarnos el corazón, abrirnos el apetito y recordarnos, que al fin y al cabo, solo somos humanos: personas que fracasamos, nos levantamos y seguimos adelante.
Un libro que recomendamos a todos los lectores que alguna vez se hayan sentido perdidos. Porque, a veces, solo necesitamos pararnos y observar el mundo que nos rodea. Es tan sencillo como eso.
Como dice Tokue: «Nacimos para ver y escuchar el mundo».
Y hasta aquí, esta recomendación literaria tan especial. ¿Qué os ha parecido? ¿Lo habéis leído? Os leemos en comentarios y por Twitter. Podéis seguirnos en Instagram, Twitch o en nuestro canal de Discord. ¡Nos leemos en la próxima!
